2015年合福高铁注册，给古田食用菌工业开展带来了新的生机。十年间，古田食用菌工业依托交通便当，完结了工业的跨越式开展——总产值从2015年的百亿元跃升至2024年的280亿元，完结从“深山珍品”到“国际餐桌”的富丽蜕变。

　　“曩昔运送靠公路，3小时车程和昂扬本钱让鲜品银耳走不出大山。”古田县食用菌工业开展中心主任张潇回想道。2015年合福高铁注册、2016年京台高速注册，完全打通了古田与外界的联络。

　　现在，鲜品食用菌和加工产品可快速直达全国，经过海运、航空销往海外，为“互联网+食用菌”开展铺平道路。电商、直播带货等新业态繁荣鼓起，2024年全县电商途径占比超85%，冻干银耳羹、菌菇预制菜等40多个系列深加工产品经过高效物流网络走向商场，工业链不断延伸。

　　合福高铁将古田归入“福州1小时经济圈”，北京、上海、广州等地客商完结当日往复，为工业带来了连绵不断的生机。十年来，古田食用菌批发商业商场年均招待外地客商超10万人次，年均交易额约6亿元。

　　交通便当更推动了品牌“出海”。古田经过安排企业参与广交会等展会，凭借中欧班列、海铁联运等形式，将银耳、猴头菇等产品送入东南亚、欧美等30余国家和地区。2024年，古田食用菌出口额达1.1亿美元，“古田制造”取得国际商场的广泛认可。

　　“高铁缩短了技术交流的时空间隔。”张潇表明，交通改进招引了科研机构与技术人才的重视，古田与福建农林大学、福建省农科院等院校的协作日益严密，在银耳工厂化培养、菌种改进等技术领域继续打破。一起，当地企业加快对接上海、广州等地的设备制造商，引入智能化分拣、包装出产线，完结从菌包出产到制品出库的全流程智能化办理。

　　现在，“古田银耳”以153.45亿元品牌价值接连三年位居全国食用菌区域品牌榜第二。十年蝶变，高铁为古田食用菌工业插上腾飞翅膀，菌香四溢的闽东山城正以“菌”为笔，在村庄复兴画卷上书写工业致富的新传奇。（闽东日报王薇）

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